抗酸化作用のある食べ物✨

[加齢とともに低下する抗酸化作用】

人間の体にはもともと、尿酸、アスコルビン酸、メラトニンといった抗酸化物質が存在します

抗酸化作用は私たちの体には、すでに備わっているということです!!

しかし、抗酸化作用は20代をピークとして、加齢とともに低下していってしまうのです

😰

そのため、普段の食事によって、抗酸化作用をもつ栄養素を摂取することが健康のために大切になります^ ^👍

【抗酸化作用のある栄養素】

【ビタミンC

・緑黄色野菜(パプリカ・パセリ・ブロッコリー・青菜類など)

・フルーツ(キウイフルーツ・いちご・かんきつ類など)

ビタミンCは水溶性なので、生で食べるのがオススメ!

【ビタミンE

・植物油(ひまわり油・やし油・べに花油など)

・種実類(ごま・アーモンド・ピーナッツなど)

緑黄色野菜を炒めて食べると、他のビタミンも同時に摂れて効果的です。

【ポリフェノール類】

・プルーン・りんご・赤ワイン・コーヒー・緑茶・紅茶など

フルーツの場合、皮にもポリフェノールが豊富に含まれているため、皮ごと食べるのがオススメ!

コーヒーやお茶は、ペットボトルで販売しているものより、淹れたてのほうがポリフェノールを多いです!

【ミネラル類】

・海藻類(わかめ・のり・昆布など)、

・魚介類(桜えび・うるめいわしなど)、

・納豆など

ミネラルは、熱には強くても水に溶けやすい性質なので、煮込み料理の場合は煮汁ごといただきましょう^ ^

【カロテノイド】

緑黄色野菜やフルーツの黄色、オレンジ、赤色の色素成分。パプリカ、トマト、ホウレンソウ、ミカンなど

日常、食べるものって大切✨✨

なかなか意識しないと、難しいですが

習慣になったらいいですよね🍀

私も頑張ります👍

 

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